早知文理百科

1、食材：羊肉适量、冰糖适量、生姜适量、胡萝卜适量、大蒜适量、大葱适量、老抽2勺、生抽3勺、料酒3勺。 2、羊肉切成大块。 3、萝卜切成块状。 4、生姜切成...

主料：羊腩肉750克。 配料：香菜。 调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。 做法： 1、将羊腩肉洗净，切成粗丝； 2、坐锅点火倒入底油，油热后放入...

原料配方：羊肉(选鲜嫩膘厚)2.5千克香料(花椒、桂皮、大茴香、草果)各适量盐味精少许制作方法： 1、将鲜羊肉剔骨，并交羊肉与骨分别洗净。 2、将羊肉放入锅...

白水煮羊肉之所以吃不惯是因为羊肉身上的膻味儿气很重，没有了各种去膻味的调料，纯粹的白煮羊肉，只有当地的牧民能习惯，所以大多数人来说，羊肉作为白术没...

羊肉洗净切3厘米左右小块，放入冷水锅焯水，加料酒，姜片，大火烧开撇去浮沫，焊5分钟捞岀用温水洗净，起锅烧油，放花椒粒，姜片，料酒，葱段，干红辣椒，爆...

1、 羊肉切成适当大小后，煮一锅水，将羊肉放入汆烫至浮末出来 step2 2、 将烫好的羊肉用清水洗净 step3 3、 把洗净的羊肉及所有的材料一起放入大同电锅的内...

一、碗蒸羊羔肉 用料：羊羔肉、面粉、大葱、鲜姜、香菜、盐、味精、花椒、大料油、植物油 烹饪方法： 1、羊羔肉带骨剁成小块，用精盐和味精，加上花椒大料油...

食材：羊肉、白酒、马蹄、盐、胡椒粉、葱、姜、蒜、八角、鸡精、桔皮。 1、将羊肉切块，块要稍微大些。 2、把姜切片，下入凉水锅，将羊肉放入凉水锅中加热焯...

清汤羊肉火锅  原料：  主料：羊肉600克,鲜菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。  辅料：冬笋3条，葱3根，姜2个。 . 调料：小肥羊火锅调料,精盐1茶匙，酒1汤匙...

鱼羊鲜是安徽萧县的名菜，属于徽菜系。 鱼羊鲜是一道以鲜鳃鱼、熟羊肉等为主料制作的家常美食，营养丰富，老少皆宜。将鳃鱼治净，取下头尾。鱼肉切成长方块...