食材：草鱼 配菜：豆腐皮、黄豆芽 辅料：生姜、大蒜、花椒、干辣椒、小葱、鸡蛋、淀粉 调料：食盐、胡椒粉、料酒、豆瓣酱、火锅底料、辣椒酱、白糖 【麻辣鱼...
黑鱼好一点 食材： 野生黑鱼、蒜子、生姜、花椒、灯笼椒、黄豆芽、小香芹 1、黑鱼刮去鱼鳞，鱼头斩下，沿着鱼龙骨把鱼肉片下来，再片去鱼内刺，黑鱼片成鱼片...
具体做法是这样的，如下 步骤 1 选一条花莲鱼， 切下鱼头，鱼身用斜刀切片 鱼片中倒入料酒，淀粉，鸡蛋清抓匀备用 豆芽焯水放入碗中备用 步骤 2 锅中加少许...
主要原料 主料:草鱼、鲶鱼等。 辅料:豆芽。 调料:油550克、干辣椒100克、麻椒50克、姜15克、蒜10克、葱5克、料酒25克、香醋25克、盐35克、味精30克、鸡精30...
材料：草鱼片400克，色拉油1000克。淀粉、蛋白液粒各适量 调料：盐、姜、干辣椒、料酒、花椒各适量 做法： 1、将鱼片用盐、料酒、淀粉和蛋液抓匀。 2、锅加...
