早知文理百科

1、将五花肉洗干净，切成块状。 2、将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。 3...

食材：五花肉1000克，八角3棵，桂皮2块，香叶5片，干辣椒5个，生姜1块，葱白2截，冰糖40克，葱花适量，生抽2汤匙，老抽1茶匙，食盐1茶匙，料酒2汤匙 第一步...

第一道蒸菜:梅菜扣肉 梅菜扣肉属于客家菜，用五花肉和梅干菜等一起制作而成。五花肉煮透上色后放入锅中油炸，再切片放入碗底。梅干菜搓洗干净后放入锅中加葱...

1、买来的新鲜小鲍鱼不要直接用清水洗，应该先在开水中氽烫一下，捞起后再用清水清洗，这是卖鲍鱼的再三嘱咐，据说口感上会有很大的区别。 鲍鱼红烧五花肉 2...

把五花肉洗净。把皮上的毛刮干净，必要时可以用火烧一下。 洗净弄好的五花肉放入锅中焯水，焯水的同时放一点生姜，料酒，去除腥味。 焯好水之后把五花肉捞出...

〖 食材清单 〗五花肉3斤、鸡蛋2个、葱姜适量、土豆2个、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、胡椒粉半勺、盐1勺 〖 制作步骤 〗 1、先来洗肉吧，五花肉我选的是肥...

第二种：五花肉+土豆 大米、土豆和肉的结合，道糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，香味浓郁，一口咬下去，舌头都要化了。 〖 食材清单 〗...

第一步：切块 准备五花肉两斤，切成麻将大小的块状， 不要切得太小，因为烹时肉会收缩、流失水分，太小的话会变得很干很硬。 第二步：辅料 大葱白切成马蹄...

步骤1 五花肉切成小方块，大头菇撕成小片，炒锅加油烧热，加葱姜蒜，八角桂皮炒出香味 步骤2 加五花肉翻炒，炒出油后盛出，锅留底油烧五成热，加糖搅化，加...

五花肉不能代表羊肉。猪肉才有五花肉而羊肉是羊身上的肉它们互不相同，猪是吃食粮的动物而羊是吃食粮和料草的动物，他们是有jⅰαn然不同的区分，五花肉吃起来...