早知文理百科

为酸菜鱼起一个吸引人的名字，可以考虑以下几个方向： 1、突出其特色：酸菜鱼的最大特色就是酸菜的酸味与鱼的鲜美相结合。因此，可以在名字中突出这一特色，...

相传酸菜鱼源于重庆江津的一个江村渔船，渔夫将捕获的大鱼卖了钱，并将卖剩下的小鱼与其他的农家换酸菜来吃，偶然间渔夫不小心将酸菜和鲜鱼一块煮了，就是这...

1、酸菜切丝备用，羊肉切片备用 2、把酸菜铺到火锅最下面。 3、酸菜上面铺上羊肉 4、最后放上紫菜并加上适量的汤。 5、用炭把火锅点着。 6、肉馅里放入鸡蛋...

步骤/方式1 肥瘦猪肉切大块洗净下凉水焯水，放适量姜片和料酒 步骤/方式2 焯水后的肉块清洗干净浮沫，热水下锅，加八角，姜片，葱段，料酒，水开后调小火煮...

【原料】：牛肉，酸菜 大骨头汤 【配料】：姜片 葱段 红辣椒泡椒 八角一个 【调料】：盐 1、备好材料。 2、牛腩肉切细条或者块，冷水下锅，加一半姜片葱段煮...

材料：新鲜前蹄t2只 泡青菜t300g 泡姜，泡萝卜，泡椒，野山椒t共200g 生姜，蒜，花椒，豆瓣，葱，鸡精t适量，料酒t少许 做法步骤 第1步.酸菜猪蹄的做法步骤 ...

原料:面粉，酸菜佐料:盐做法: 1、舀几杯面粉到一个大盆里，然后盛一碗凉水，一手将水慢慢的均匀的撒入盆中。另外一手还要用筷子不停的搅拌添加水的面粉，搅...

1、首选手工水碱面，也就是新鲜现做出的碱面，柔软细腻有韧性。 2、用老母鸡和大骨熬汤，外加料包豆芽，本地咸酸菜，煤火慢炖。熬好后捞出料包待用。 3、 ，...

腌制腊味鸡一只，酸菜半斤，小西红柿2两，葱、姜、蒜、花椒、豆瓣酱、干辣椒少许。 制作方法： 1、先把鸡上锅蒸半个小时。 2、酸菜切小条，下锅炒干水备用。...

材料：三黄鸡只、泡酸菜一袋约400克、豆瓣辣酱 10克、香葱１根、姜3片、绍酒15ml、鸡精5ml、油2汤匙30ml、水400ml 做法： 1、鸡腿洗净切块。 2、泡酸菜用清...