早知文理百科

主料：米线50g、酸菜30g、草鱼200g 辅料：干辣椒10g、蒜5g、姜5g、生抽3g、盐2g、白胡椒粉3g、花椒粉3g 步骤一：准备食材。 步骤二：米线用开水泡软。 步骤...

酸菜不酸怎么办？ 一般其主要原因有二： 一是在腌制酸菜的时候食用盐放多了，导致酵母菌不易生存，酸菜的酸味就不易发酵出来。因为放进去的盐已经没有办法补...

食材：米粉，小葱，食用油，食用盐，酸菜，大肉，红绿辣椒适量，韭菜，大蒜，生姜，料酒，生抽，蚝油，白胡椒，鸡精 2、小葱切末，大蒜切末，生姜切丝，酸菜...

热量是76 做法步骤 1、将准备好的鸡蛋打进肉沫里，加一汤匙盐，顺着一个方向搅拌均匀。这样捏的肉圆子不容易散。蒜、姜切片备用，青椒切块、干辣椒切段备用...

材料 酸菜300公克，蒜头2个，辣椒1条，细砂糖少许，香油少许 做法 1、酸菜洗净沥干水分后切细末；蒜头、辣椒切末，备用。 2、起一锅，加入2大匙油烧热后，将...

做法： 1、 一般用草鱼或者黑鱼为佳。 2、 洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜，剪去鱼翅 3、 将欲身和头部分开，鱼头对切。（不宜切断） 4、 用手压住鱼身体，另一...

主料:生鱼1条 约3斤 辅料:鸡蛋清 3个，生姜 约50克，大蒜 约80克，红泡椒 100克，酸菜 500克猪油 适量，葱花 适量，香菜 适量，食用盐 适量黄酒 适量，豆瓣...

原料:酸白菜半颗、五花肉350克、花椒油、酱油、盐、味精、葱、姜、料酒。 操作: 1、面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，...

西安铜锅涮肉的排名是： 第1名，漠日根·蒙古涮肉，第2名，红馆长·酸菜铜锅涮肉，第3名，天仁居·老北京涮肉，第4名，东来顺·铜锅涮肉，第5名，金刀铜锅涮，第...

食材：蒜，料酒，姜，鲈鱼 ，酸菜鱼料包，酸菜，青椒，红椒 。 1、 去骨，切片，懒的话可以买鱼的时候叫店家帮你切好片，用调料包腌制鱼肉。 2、 砂锅中放入...