早知文理百科

1、干豆角提前泡发好备用。 2、青蒜苗洗净切小段。 3、干辣椒洗净，蒜切粒，葱切末。 4、热锅冷油，放干辣椒、蒜粒爆香。 5、倒入泡好的干豆角，加盐、酱油...

主料 牛蹄，适量 辅料 青蒜，适量 朝天椒，适量 八角，两个 桂皮，一小块 小葱，半段 糖，少许 味精，少许 糖，少许 酱油，小汤匙 做法 步骤1，牛蹄筋入沸水...

麻椒鳝鱼是一道具有川菜特色的美食，以下是麻椒鳝鱼的正宗做法： 材料： - 新鲜的鳝鱼：约500克 - 麻椒：适量 - 干辣椒：适量 - 姜蒜：适量 - 青蒜嫩叶（或...

主料：腊鱼头500g 辅料：食用油30g，自制辣椒酱20g，味极鲜酱油20g，青蒜苗50g，红辣椒20g，生姜10g，大蒜15g。 做法步骤： 1、先将腊鱼用温水泡十分钟，洗...

材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。  做法是： 1、锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次...

材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。  做法是： 1、锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次...

用料：鱼、青蒜、葱、姜、红甜椒、大蒜、生抽、料酒、老抽、花椒、花生油、盐。 做法步骤： 第1步、鱼头是很大的，我只用了半个来做这个砂锅煲，先用料酒把...

百味鱼是一道传统的中式菜肴，以下是一种常见的百味鱼的做法： 食材： - 新鲜鱼（草鱼、鲈鱼 或者其他鱼类）：一整条 - 生姜：适量，切丝 - 蒜瓣：适量，切...

百味鱼是一道传统的中式菜肴，以下是一种常见的百味鱼的做法： 食材： - 新鲜鱼（草鱼、鲈鱼 或者其他鱼类）：一整条 - 生姜：适量，切丝 - 蒜瓣：适量，切...

步骤1:鸡肉切块，洗干净后把水份沥干， 步骤2:芹菜，青蒜，葱洗干净后切成小段，将蒜和葱的头部留出来， 步骤3:将紫苏， 香菇， 蒜头， 姜 ，洋葱，洗干净后...