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其名，或许有人不敢问津。其实，所谓老鼠干，纯属取之山鼠或田鼠熏制而成，与之家鼠本有天渊之别。 每年立冬过后，以觅食农作物和野果、昆虫为生的田鼠、山...

客家名菜，又名一品金丝，用长汀豆腐干细切成丝，配以花菇、冬笋、鸡汤，旺火速蒸而成。其味鲜香脆，回味绵长。 金丝豆腐干菜系 闽菜 金丝豆腐干种类 植物菜...

清炖狮子头是江苏省的一道传统名菜，属于苏菜-淮扬菜系，该菜品口感松软，肥而不腻，营养丰富，可红烧，清蒸，味道鲜香可口，口感松软，肥而不腻，营养丰富...

香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜，属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。 做法是将肉蟹放在...

靖州蜜饯，古代中国雕花食品的一种。历史悠久，是妇女们巧夺天宫的技巧制作。靖州蜜饯是将未成熟的柚子青果切成片，用柳叶刀雕出龙、凤、鱼、虾、花、鸟、虫...

爆炒双脆是福建省福州市的一道传统地方名菜，属于闽菜系-福州菜。该菜品以海蜇皮和猪腰为主料，其口感脆爽，造型美观，是福州宴席上的佳肴，也是一道可口的...

晒干马兰头是将鲜马兰头晾晒至干燥，保存备用。下面是晒干马兰头的家常做法。 所需材料： 1、 马兰头适量 步骤： 1、 选择新鲜的马兰头，并将其洗净，晾干水...

虎掌金丝面是一道由虎掌菌和面条为主要材料做成的菜品，属于面食，配料是虎掌菌、鸽蛋等，主要调料是菜籽油、精盐、胡椒面等。 虎掌金丝面所需食材 虎掌金丝...

红酒50ml 辣椒仔适量1/2（3ml） 盐2茶匙（10克） 美式烤猪排原料 猪肋排1斤 大蒜2瓣 洋葱1/4个 法香1朵 美式烤猪排调料 番茄沙司100克 HP汁50克 黑胡椒碎1...

题主所问\"一个栾一个肉\"应该是(栾的上半部分)才对，组成的字是″脔\"。 念作luán 。 基础释义 切成小片的肉：～割。尝鼎一～。 详细释义 〈名〉 (形声。从...