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材料：牛骨髓、冬笋、葱、姜、蒜、郫县豆瓣、盐、糖、生抽、料酒、鸡精、高汤、花椒。 做法： 1、 牛骨髓改刀，切段。 2、 将切好的牛骨髓用开水氽一下，捞...

用料 鱼  香菜、葱姜蒜  冻豆腐、土豆、洋葱、金针菇、花甲  黄豆酱，蚝油，海鲜酱，郫县豆瓣酱，柱侯酱  生抽/盐  花椒  料酒  麻油  辣椒粉、孜然粉、烧烤...

1、准备食材：一条2斤大小的鱼，土豆1个、藕1小段，香菇6朵，芹菜2根，洋葱一小个，小葱、生姜、蒜瓣、大葱白。 麻辣香锅底料（或火锅底料） 1袋，郫县豆瓣...

草鱼1条、干辣椒适量、大葱1棵、姜1块、料酒2大勺、盐3小勺、生抽2大勺、郫县豆瓣酱3大勺、海底捞麻辣香锅底料2大勺、花椒1把、金针菇适量、香菇8个、千张2...

成都特产礼品：蜀中魁宝—蜀锦、蜀绣、竹编艺术品饮品：茶叶、苦荞茶等食品：地道老成都—棒棒娃牛肉 品品人生牛板筋 中华老字号—耗子洞鸭肉 竹香营养好—竹筒...

材料 豆腐250克，郫县豆瓣酱30克，青蒜1小把，姜1小块，酱油5克，辣椒粉2克，水淀粉少许，麻椒粉适量 做法 1、豆腐切块，水烧开，撒少许盐，下豆腐块煮1~2分...

原料：鲫鱼、泡椒、芹菜、姜、葱、猪肉馅儿、豆腐干、鸡蛋、郫县豆瓣酱、老干妈豆豉、盐、白胡椒粉、酱油、色拉油、面粉、淀粉、料酒。 做法步骤： 第1步、...

用料: 泡椒十个，郫县豆瓣酱200克，200克陈醋，150克生抽，50克老抽，10克精盐，200克白糖 100克鸡精，100克味精，一根大葱，一块老姜，一头大蒜，少许土豆...

“串串香”汤料的做法： 原料：菜油2500克 牛油1500克 郫县豆瓣1500克 干辣椒250克 生姜100克 大蒜200克 大葱300克 冰糖150克 醪糟汁500克 八角100克 三奈50克...

原料：带皮狗肉1500克，香干250克。 调料：青、红辣椒块共150克，干辣椒、大蒜、八角、小米椒、郫县豆瓣各50克,洋葱80克,芝麻、酱油、料酒、金宫牌味精、鸡...