早知文理百科

所需食材主料：牛肉，淀粉，冰块一小把。 配料：鸡精，盐，蒜末适量。 把买回来的牛肉放到水中清洗下，清洗干净之后，用厨房纸巾擦去牛肉表面多余的水分，然...

1、将牛肉馅放入盆内，加入酱油、精盐、料酒、味精、胡椒粉、葱姜（切末）末和湿淀粉搅拌上劲，再放少许清水不停地向一下方向搅拌至肉馅稠滑即可。 2、炒锅...

牛肉丸子下锅散的原因有很多种可能。下面我列举一些可能导致牛肉丸子下锅散的原因： 1、 牛肉磨得太细：牛肉丸子成形时需要给肉有一定的粘性，让丸子能够成...

用料：牛肉500克，鲜香菇5个，葱姜少许，鸡蛋4个，盐15克，鸡精10克，清水30毫升，白胡椒粉5克，海参500克。 做法： 1、牛肉洗净切成小块，香菇葱姜切碎。 2...

牛肉(后腿)500克 白菜300克 木耳(水发)10克 香菜10克 猪油(炼制)40克 盐15克 芡粉15克 碱1克 火锅牛肉丸子的做法详细步骤 1.切片，剁茸:牛腿肉剔去筋膜，切...

食材：牛肉丸300g、匙柄肉500g、吊龙伴750g、五花脚趾1条、牛筋丸200g、白萝卜2个、生菜1000g、芹菜1把、粿条适当、肉丸汤适当、沙茶酱适当、面条适当 1、手...

牛头的清理方法，将牛头用火烤一下，烤至牛头皮微微发黄后用刀具把表面刮干净，再用水冲洗干净即可。 牛是偶蹄目牛科哺乳动物，依不同牛种（属）而异。牛肉...

作为一个六安当地的厨师，我想你这个问题算问对了人！ 近些年，传统的牛肉火锅已经在餐饮市面上很难找到，现在年轻消费群体受到大量新媒体美 家庭版传统做法...

原料： 牛肉1000克 白萝卜500克 香菇200克 朝天椒6个 香菜2棵 姜1小块 蒜5瓣 八角2个 豆瓣酱20克 酱油10毫升 食盐8克 白糖5克 料酒5毫升 食用油20毫升 辣椒...

以下是红烧牛娃娃的好吃做法 材料： - 牛腩 500 克 - 姜片 5 片 - 大葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 冰糖 25 克 - 酱油 3 汤匙 - 八角 2 颗 - 桂皮 1 段 - 干辣椒 ...