主料:猪前后腿500克 大骨头3斤 葱末30克 调味料:盐8克,鸡精12克,白糖15克,味精3.75克,十三香0.6克,五香粉0.4克,大葱31.25克,生姜25克,酱油10克,...
揉面: 1、发酵好后取出面团,放在案板上 2、从中间划开,加入碱水,反复搓揉光滑即可。 搓条: 1、取面团一块,搓成为粗细均匀的圆形长条。 2、将圆条放在...
A)1、将高筋面粉、低筋面粉和细糖倒入搅拌缸内,慢速混合均匀; 2、加入鸡蛋、牛奶,搅拌至无干粉,加入黄油和盐; 3、快速搅拌至面团扩张阶段,取出揉圆,...
制作配料配方:紫薯泥150克-160克 粘米粉200克 糯米粉100克 糖粉80克 清水适量 制作方法: 1、准备一个紫薯去皮,切成薄片,隔水蒸熟,然后趁热压碎成泥,放...
简介:这是一家专门从事食品生产销售的大型企业。产品涉及冷冻面团生产、销售,面包烘焙、西点、蛋糕制作和销售,中秋月饼礼盒销售,同时进行连锁门店经营:...