主料:豆腐干500克。 调料:浓缩卤汁,香油10克,花生油65克。 做法: 1、豆腐干清洗后焯水,去除豆腥。 2、用盐水进行腌制,方便入味。沥干后用花生油炸至...
因为烧腊很费功夫,所以比生的肉贵多了。我是广东人,从小就喜欢吃烧腊,,像烧鸡,烧肉,烧鸭,烧鹅,隔两天不吃就馋得慌。这些烧腊一般是早上十点钟过后才...
潮州有名10道菜如下  1、 牛肉丸 说到潮汕牛肉丸,恐怕全中国无人不知无人不晓。正宗的牛肉丸和牛筋丸,还是来潮汕吃最好。肉质细腻,口感嫩滑,十分耐嚼...
黄焖牛脚的制作材料: 主料:牛脚400克,菜心8棵。 调料:卤汁,老抽,盐,鸡精,糖,叉烧酱各适量。教您黄焖牛脚怎么做,如何做黄焖牛脚才好吃 1、牛脚切成两片...
合肥的苍蝇馆子前十名为: 1、李三卤汁豆腐脑 2、小二酸辣鸡丝面 3、尔卜餐厅小炒泡馍 4、涛涛烧烤 5、左二跳水鱼 6、独一佳湘菜馆 7、张家大碗菜 8、青青饭...
南卤汁是一种常见的中国调味料,主要用于烹饪和腌制食材。它是由多种香料和调味料熬制而成的浓郁汁液,具有独特的口味和香气。 南卤汁的主要成分包括生姜、...
步骤/方式1 把猪肠、猪肚、猪肝,清洗干净,尤其是肠,一定把里边清洗干净,清洗时可以加盐,会更干净一些。洗完煮开水,焯一下,焯去血水。 然后分别(一定...
嘎巴制作: 1、绿豆、大米洗净,用水浸泡至回软,上磨磨成糊状,用铁鏊摊成极薄的煎饼,切成柳叶条形。 2、锅内加花生油烧热,加入葱花、姜末、香菜段爆香,...
干炒(又称干煸)。干炒是将不挂糊的小形原料,经调味品拌腌后,放入八成热的油锅中迅速翻炒,炒到外面焦黄时,再加配料及调味品(大多包括带有辣味的豆瓣酱...
主料: 茄子(紫皮、长) 1000克 辅料: 猪肉(肥瘦) 50克 淀粉(蚕豆) 5克 调料: 味精 2克 甜面酱 40克 黄酒 30克 酱油 30克 白砂糖 10克 猪油(炼制) 70克...
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。