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武汉风味的麻辣鸭脖做法 原料:鸭脖子3斤,辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒(6个),花椒粒(20颗),...

麻辣鸭脖，以武汉口味较为正宗。麻辣鸭脖麻得地道，辣得可口，偶尔一吃，非常解馋。对于麻辣鸭脖的配方，本文明细到克数，对于麻辣鸭脖的制作方法，也非常详...

一、麻辣卤鸭脖的卤料配方： 卤料配方：鸭脖5000克、老汤6000克、猪油1000克、草果10克、花椒10克、丁香5克、八角20克、三奈10克、排草5克、香叶3克、桂皮8...

一、原料： 袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克，丁香5克、砂仁8克...

配方： 袋装冰鲜鸭头500克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克，丁香5克、砂仁8克、豆蔻12...

1、毛肚用清水漂净漂白，片成长薄片，用凉水漂起。 2、牛肝、腰和牛肉均片成又薄又大的片，葱和蒜苗均切成7一10厘米长的段。 3、鲜菜用清水洗净，撕成长片，...

榆次的东东面皮好吃。 从排队的人就能看出来，他家的面皮最开始就是在二中西门的巷子口推着车卖，后来搬进棚子里，最后到店里，现在在大东海楼下甚至开成了...

1、原材料：选择水分含量小于8%、具豆香味、金黄色、有光泽的优质黄豆。 2、磨豆浆：把选好的黄豆分别倒入泡豆池里，每一池大约放黄豆250公斤，然后加水泡豆...

牛头是一道具有浓郁风味的传统中式卤菜，下面是一个简单的做法供您参考： 材料： - 牛头： 1、个（约3-4公斤） - 料酒：适量 - 姜块：适量 - 葱段：适量 - ...

食材明细 五花肉、面粉、生抽、老抽、盐和鸡精、葱姜、冰糖、各式香料料包适量、食用碱 做法步骤 1、准备原料 2、肉提前泡8小时，如果没时间也可以不用泡 3...