早知文理百科

1、循化花椒 循化花椒，籽粒大，色艳、产量高，味道香醇。蛋白质、钾、油含量高，经济价值高。 2、循化薄皮核桃 循化县逐渐加大了核桃种植和品质改进的力度...

冻猴腿菜是一道以猴腿菜为主料的传统川菜，其做法简单易学，口感鲜美，是川菜中的一道经典菜品。 下面是冻猴腿菜的做法： 1、 准备材料： 猴腿菜、瘦肉、葱...

我个人的意见就是广东南方的水土和西南四川的水土有关，很明显的一点就是南方气候各方面比较干燥，他们吃了容易上火的东西后都喜欢喝凉茶来消火气。 而四川...

做法 一、 1、买来青鱼，切成鱼片。 2、给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道） 3、少许水烧...

1、从源流上说起，现今川菜的概念主要指以“四川省”为中心的西南地区菜系。四川包括古代的巴和蜀，再早就是两个部族，大约在商周时期，开始建国。巴国是以今...

主 料：猪瘦肉150克。 配 料：花生米150克。 调 料：酱油8克、料酒、醋各3克、盐2克、味精1克、糖10克、辣椒25克、花椒10克、辣椒面 1克、淀粉3克、鸡蛋半个...

主料：鸡翅中250克、毛豆200克 辅料：辣椒2个、植物油2汤匙、生抽2茶匙、料酒2茶匙、水适量 做 法 1、 将鸡翅中清洗干净，斩成小块备用。 2、 锅中倒油，油...

材料 三和鱼二条，辣椒，啤酒，腐乳，蒜，酱油，姜，油，番茄各适量 做法 1、三和鱼洗干净、切块，煎到两面金黄即可。 2、蒜、姜、辣椒、腐乳用油爆香，再放...

材料：小米辣椒250g（约35个）、蒜头2个、姜片10片、植物油250ml/半碗 调味：盐少许、白砂糖半勺、酱油3勺 做法： 1、：小米辣椒根部去掉、蒜头剥开，生姜去...

又叫湖南菜，早在汉朝就已经形成菜系，以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主，是中国历史悠久的八大菜系之一。 湘菜制作精细，用料上比较广泛，...