我个人的意见就是广东南方的水土和西南四川的水土有关，很明显的一点就是南方气候各方面比较干燥，他们吃了容易上火的东西后都喜欢喝凉茶来消火气。
而四川西南方向是很潮湿的，在那里的生活的人们从小打娘胎就吃辣椒，就更不怕辣椒的刺激。还有就是地方的潮湿，在这样的情况下必须吃点辣椒对人身体是有好处的。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
