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原料 配方 原料 配方 鲜红辣椒 1000 食油 500 牛肉（精瘦肉） 500 食盐 150 白糖 50 味精 50 生姜 50 白酒 50 花椒面 50 甜面酱 250 花生米（炒后压碎） 200...

牦牛的肉经过盐卤，切成薄片，拌上辣椒不失为一道好的下酒菜，当然，酒要喝当地的青稞酒。牦牛因其常年生活在海拔几千米米以上地区，这些地方生长着许多野生...

鲜红辣椒2斤2食油1斤3牛肉或大肉1斤（精瘦肉）4食盐3两5白糖2两6生姜3两7花椒面1两8味精1两9白酒1两10甜面酱5两11花生米3两（炒后 压碎）12芝麻2两（炒后压...

重庆耙耳朵是一道具有重庆特色的小吃，它以耙耳面与各种配料的搭配而闻名。下面是一种简单的重庆耙耳朵的做法： 材料： - 耙耳面（或其他宽面条）200克 - 耙...

方法/步骤 1、准备好原料 肠斜着切片 大辣椒切块 葱姜蒜切好 坐锅热油 下葱姜爆香 倒入红肠炒 加点炒菜香 倒入大辣椒 少放一点盐 炒到有点巴锅了，倒入蒜提...

用料干辣椒1kg大蒜5-6个食油600-700ml水少许超辣三巴辣椒酱的做法把干辣椒浸水长达 8-12 小时，直到辣椒泡发为止。泡发的时候，把大蒜剁成泥。 把辣椒沥干，...

用料干辣椒1kg大蒜5-6个食油600-700ml水少许超辣三巴辣椒酱的做法把干辣椒浸水长达 8-12 小时，直到辣椒泡发为止。泡发的时候，把大蒜剁成泥。 把辣椒沥干，...

我是成都一家曹氏鸭脖的店主。 我们店里的食品之所以辣的过瘾，除了加有普通辣椒，还添加有一种常用的食品添加剂——辣椒精。 辣椒精并不神秘，也并非有毒有害...

酸辣子的做法： 1、辣椒的选择。腌制酸辣椒，我们尽量选择那些长的比较饱满的，比如二金条，秦椒。想吃辣点的可以选朝天椒、七星椒等。先将辣椒洗净去除椒巴...

巴辣椒，又称川椒，是川菜中常用的一种调味料，具有辣、麻、香的独特风味。下面是巴辣椒的正宗做法： 所需材料： - 干辣椒：50克 - 干花椒： 10克 - 植物油...