早知文理百科

刚豆是一种常见的蔬菜，也称为豇豆或长豆。以下是一种常见的刚豆的烹饪方法： 准备刚豆：将刚豆洗净，去掉两端的顶部和尾部。如果刚豆太长，可以将其切成适...

苦中作乐一道福建省的特色传统名菜，属于闽菜。主料是苦瓜和鲈鱼，配以小番茄、紫菜等，主要烹饪工艺是蒸。鱼味、瓜味交融，醇甘在口。将番茄挖空备用。将苦...

三十多斤新鲜苦瓜做一斤苦瓜干。 苦瓜的干制作，传统方法是以自然晾晒或者阴干为主，苦瓜干有两种晾晒或阴干，一种是生法即不经过焯烫，二是烫过之后再制干...

1、包方便面(80.0克)含有热量为378大卡。一个鸡蛋约50克，产生热能约82千卡。 因为1大卡等于1千卡，所以加起来的话大约是460千卡。 1、包方便面(80.0克)含有...

苦瓜是一种优秀的蔬菜，可以晒干储存以供日后食用。以下是苦瓜晾晒的一些小技巧 1. 选择新鲜健壮的苦瓜，洗净后用刀或者切菜器切成长度为5~6厘米、厚度约0.5...

　1山苍子油是一种经济价值很高的，富含-的天然植物油，它是医药、香料、化.妆品等工业的主要原料。永州市地处亚热带湘南边陲，属丘陵山区，雨量充沛，气候...

在去瓜瓤的过程中需要将瓜瓤完全地去除干净。在炒苦瓜之前提前用盐水将苦瓜浸泡腌渍十几分钟，再将苦瓜挤干、冲洗，可以将苦瓜中的大部分苦味去除。也可以在...

苦瓜的苦味不能完全去除，可以焯水、盐腌等方法去除一些苦味。苦瓜的苦味是由两种物质引起的，一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素，主要是以糖甙的形式存在于瓜中...

苦瓜要不要焯水可以根据个人习惯。有些人喜欢在炒苦瓜前焯一下水，而有些人则习惯直接将苦瓜倒下锅炒。苦瓜含有较多的草酸，建议将苦瓜焯一下水，这样吃起来...

赖瓜可以直接食用，也可以与其它食材做成一些美味菜肴食用，如猪肉赖瓜、蛋炒赖瓜、赖瓜米糊等。赖瓜，又称苦瓜，因为苦瓜的外形弯弯曲曲的，不太美观，所以...