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湖南称它“高笋”，曾是名贵蔬菜，有“水中参”美称，如今少人识 天气冷起来了，南方也快要入冬了。 而在11月份以后，又有一种应季的蔬菜要上市了。它就是生长在...

1、)食材 茭白4根、青椒一个、红椒一个、姜丝一小把、白胡椒、生抽、油。 2、)做法 ①茭白去外壳，去皮。 ②将茭白先切薄片，再切成丝。 ③将青椒、红椒、生姜...

可食材：茭白、冬瓜、金针菇、橄榄菜 配料：植物油、盐、鲜蔬粉、腰果酱山做法： 1、菌蔬洗净、沥干，茭白切块，冬瓜去皮、去瓤、切厚片，金针菇去根部，撕...

其型似竹笋又似瓜般能生食。所以在南方叫蒿瓜。 清代才子兼美食家袁枚在《随园食单》中就有对茭白入肴的一段记述：“茭白炒肉，炒鸡俱可。切整段，酱醋炙之尤...

淡水八珍是流传苏州的八种可食用的水生植物。莲藕，鸡头米，茨菇，茭白，芦根，菱角，莼菜，马蹄。 这八样食材都生长在江南地带的水里，本身其貌不扬，但却...

答：没有区别。禾笋和茭白是一种植物，只是称谓不同而已。所以禾笋和茭白没有区别。 禾笋书名：茭白，又名：（茭瓜、茭菜、出隧、绿节、菰菜、茭首、菰首、...

主产地是中国及东南亚，学名叫茭白，属禾本科菰属多年生水生宿根草本植物，原产我国东南部，在中国的栽培起源很早，其利用和栽培历史可以分为早期菰米的采集...

食材清单 杏鲍菇 适量 鲜香菇 适量 茭白笋 适量 梅花肉（或二层肉、腰内肉） 600克 烹饪步骤 共4步 1、将肉清洗干净后，用米酒、盐麹、酱油腌渍24小时. 2、...

食材明细 牛蛙1500克，鸡块500克，青笋200克，茭白200克，白萝卜200克。 精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，干辣椒5克，花椒3克，冰糖3克，郫县豆瓣100克，...

主料 茭白2个，虾仁10个，扇贝肉6个，里脊肉180g，毛豆籽80g，香菇10个，豆干200g 辅料:淀粉适量，姜汁2勺，大酱1勺，砂糖2小勺，豆瓣酱1勺，鸡粉少许，色拉...