1、)食材
茭白4根、青椒一个、红椒一个、姜丝一小把、白胡椒、生抽、油。
2、)做法
①茭白去外壳，去皮。
②将茭白先切薄片，再切成丝。
③将青椒、红椒、生姜切成丝。
④锅内加半锅水，加盐，油。水开后放茭白丝，焯2分钟。
⑤将茭白捞出，摆盘，均匀放上生姜丝，撒上胡椒粉。
⑥锅内热油，油热后浇在生姜丝上面。
⑦锅内继续倒入生抽，烧热后加水，等烧开后浇在菜上，完成！
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
