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反流性食管炎是胃酸返流造成食管粘膜病变引起的疾病，这个疾病需要用药物调理，更要注意平时的饮食生活习惯，小茴香含有茴香醇，茴香醚等一类挥发油的物质，...

（1）大茴香 大茴香是木兰科乔木植物的果实，多数为八瓣，故又称八角，北方称大料，南方称唛头。八角果实含精油2.5%～5%，其中以茴香脑为主（80%～85%）。有...

猪肉微臭土味强，八角、桂皮、小茴香。牛肉腥香质紧密，见了木香没脾气。鸡鸭够鲜又够腥，白芷、良姜、草果清。 猪肉的腥臊味是因为血水及淋巴的残留造成。...

食用调料中的大香指的是大茴香（八角），小香指的是小茴香。 1、八角为著名的调味香料，味香甜。八角果实在日常调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等...

准备材料：三黄鸡半只、五花肉一小块、八角两个、花椒一小勺、草果一个、香叶五片、冰糖八颗、茴香籽一勺、细香葱四棵、姜一块、酱油六大勺、水适量。 1、将...

鸡去内脏洗净、五花肉洗净备用 准备八角2颗，草果1颗，香叶4至5片，茴香籽1勺，花椒1小勺，冰糖7至8颗 把姜切片，细香葱挽成节 将鸡、五花肉、葱姜和步骤2中...

是一种调味料.因为它能祛除羊肉的膻味，并增添一种新的香味所以烤羊肉串的时候最常用到。孜然就是茴香，产于新疆，为了分别与南洋茴香的不同，称为孜然， 又...

爊鹅在民国时期就已盛行，您可别瞧它主料十分平常，可这制作工艺就不一般了。 做爊鹅的师傅，会先选择一只大小适中的鹅，把它杀了，去毛，挖出内脏，然后洗...

用料: 羊肉 400-500克， 姜 若干片， 葱 2根， 花椒 多些， 茴香 比花椒少些， 干辣椒 2个， 香菜 适量， 盐 适量， 鸡精 适量， 胡椒粉 适量， 醋 少量， ...

1、大香是大茴香； 2、大茴香为八角科八角属八角的俗称，主要分布在我国的广西、广东、贵州、云南等，是一种重要的辛香料，近年来的研究表明大茴香提取物具...