原料:新鲜兔肉1只,葱段、姜片、蒜片、干红辣段、花椒、茴香、桂皮、料酒、白酒、老抽、白糖、食盐、鸡精适量。 1、新鲜兔肉洗净后斩成小块,放在淡盐水中...
“五香”,通常指烹调食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种主要香料,即芒香类调味品。下面,让我们一起来看看,这些香料的前世今生。 花椒 又名川椒、...
1、材料:茴香500克,肉馅300克,生姜20克,大葱10克,十三香8克,盐12克,鸡精3克,酱油8克,香油8克,蚝油8克,土鸡蛋50克,食用油50克 做法:首先将500克...
牛肉面汤的做法将牛肉洗净(最好再加几根牛骨头),在清水泡大约30分钟去血水。然后煮,按照吃的人数多少和次数加适量的水,锅里放入适量葱、姜、花椒、八角...
主料3人份 茴香300克 豆嘴儿200克 粉条(干)1小把 辅料 八角1颗葱1段姜2片蒜3瓣酱油1汤匙盐适量油适量 步骤1 茴香择好洗净,切成五六公分长的段备用 步骤2 ...