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原料 主料:水发海参800克。 :配料肉150克，生鸡脯肥膘肉50克，熟瘦火腿15克，青菜苞16个。 调料:鸡蛋清4个，湿淀粉50克，绍酒25克，精盐7克，味精1.5克，杂...

主料： 秃海参15根、大葱白5根 辅料： 生姜5片、白酒10克、猪油20克、蚝油5克、生抽15克、白糖3克、胡椒粉2克. 做法 1、首先将海参放入一个无水无油的盘子中...

主料： 鸽蛋300克 海参（水浸）150克   辅料： 火腿50克 鸡爪100克 鸡翅100克   调料: 大葱10克 、盐3克 、姜10克 、酱油20克 、味精5克 、香油2克 、胡椒粉...

制作原料：海参适量，鸽子蛋适量，枸杞适量，鸡高汤适量，水淀粉适量，葱姜适量，盐少许，料酒适量，味极鲜适量，胡椒粉适量 制作方法： 1、准备材料。 2、...

主料海参300g ，辅料油 白糖清汤 料酒酱油 盐 做法: 1、干海参泡发，我的是新鲜的，就需洗净即可。腹部两个口之间剪开，将内脏剖出，特别是两头，容易积聚泥...

可以用紫砂锅、炖盅进行炖煮，没有紫砂锅、炖盅的话，也可以用普通的炊具进行熬煮。 炖海参用慢炖的方法可以最大程度的激发海参的鲜味，而且这样炖煮口感也...

步骤/方式1 海参泡发（这是一段很漫长的过程）…洗净备用！ 步骤/方式2 烧水，加葱段、姜片，水温后倒入海参，加少许料酒去腥（一汤勺就差不多了），中火几分...

1、方法一 步骤/方式一 海茄子用冷水浸泡12小时 步骤/方式二 12小时后，再将海茄子放入干净的锅中，以冷火慢煮，水沸后关火，浸泡到水温降为体温的温度 步骤...

排饼又名海参饼，是一种经炉烤而成的面食，原料由面粉、白糖、麦芽糖、食用碱等组成。之所以称之为“海参饼”，是源于其形状。海参烤熟后会缩成一团，其背上的...

原料 主料：水发海参400克。 配料：豆腐皮(豆油皮)两张、生猪肉(肥瘦各半)100克、鲜虾仁100克、火腿2片、青菜心1棵、冬笋10克、鸡蛋清3个。调料：葱15克，姜...