早知文理百科

原料：筒子骨汤1500毫升，牛肉2OO克，牛肚100克，牛脑100克，鱼肉lOO克，胡萝卜100克，金针菇100克，泡菜80克，西洋菜100克，芥蓝100克，调料：豆豉50克，干...

做到很简单，花椒颗粒不用洗，不用洗，不用洗，花椒遇水会跑味，用多少花椒就取多少花椒颗粒 步骤 2 火开最小，然后把所需的花椒颗粒放进锅里，不停用小勺翻...

煮串串是一种独特的重庆火锅小吃，其特点是将各种食材（如肉类、蔬菜、海鲜等）用竹签串起来，然后在辣椒和花椒等调料中涮煮。 以下是六种常见的串串香口味...

用料： 腊鸭，一只 生姜，大蒜，桂皮，八角，花椒等香料 少许。 青菜，一盆。 干红辣椒，个人需要。 新鲜蒜叶、青红辣椒少许。 火锅鸭的做法步骤 步骤 1 准...

大料有： 丁香、桂皮、甘草、花椒、大料、小茴香、小辣椒、或者花椒、大料、桂皮等。 在清洗羊肚时，可以加适量醋和食用碱面清洗。醋和碱发生化学反应，有腐...

白醋 主料：猪大肠400克。 辅料：胡萝卜25克。 调料：花椒10克，香醋15克，料酒15克，白砂糖15克，酱油75克，胡椒粉2克，香油5克，盐3克，植物油30克，味精2...

水煮三国三种食材：毛肚300克，黄喉300克，猪心、猪舌、猪肚共300克。 【配料】：油麦菜两棵，葱，姜，蒜适量。花椒粒，干辣椒，盐，豆瓣酱，牛油火锅底料，...

准备材料：小葱2-3根、小米椒4-5个、红皮蒜3-4瓣、花椒少许、大料2个、生抽20-40克、盐少许、白糖少许、香油少许、鸡精少许、麻椒油少许、生姜少许 制作步骤...

步骤： 1、小葱、红皮蒜、小米椒、生姜洗净备用 2、小葱，小米椒切成小段，尽量小些，红皮蒜、生姜剁碎后备用 3、将切好备用的食材放到碗里，注意碗里尽量不...

辣椒、花椒和胡椒 三椒指的是辣椒、花椒和胡椒,辣椒又叫牛角椒、菜椒、灯笼椒,富含维生素、胡萝卜素以及钙、铁营养元素,主要应用于火锅和各种辣味菜品种,胡...