早知文理百科

步骤 1 婆婆丁摘去树叶枯草清洗干净 步骤 2 锅中放入清水，加点盐和油，水烧开后放入婆婆丁焯一下捞出过凉水 步骤 3 姜蒜切碎，大勺放油将一半的蒜末放入油...

清洗干净的肺切成大块，凉水下锅，加入葱姜料酒开火焯水，虽然经过了清洗，还是会有一些雪沫的。 步骤 8 space 焯水过程中，准备配料。葱姜蒜，白芷、花椒、...

（1）锅内下色拉油40克烧至三成热,放入A料小火煸香，加鲜汤煮开后捞出残渣,然后放入味精、白糖、香醋调成红汤备用。 （2）将所有原料焯水,加入熬好的红汤汁...

原料：蒜苔、尖椒、香菜、食盐、酱油、味精、大蒜头。 做法步骤： 第1步、尖椒切圈，香菜切末，大蒜切蓉。 第2步、把所有调味料倒入碗中调合一体，待用。 第...

调料：生抽，老抽，糖，盐，白胡椒粉，料酒，豆辦酱。瘦肉切丁，用水冲出里面的血水，沥干放入大碗中，然后加入料酒，老抽给它上色，白胡椒粉，少许盐，拌匀...

1、/13 取一干净的盆（稍大点，方便拌匀），放入适量的盐、糖、白醋、味精、葱姜丝、花椒粒、辣椒段 2、/13 洋葱切丝，黄瓜拍碎斩段，放入盆中 3、/13 豆皮...

炒粉时加入适量鲜辣粉可起到调味作用，使炒粉更加鲜辣可口。鲜辣粉是以辣椒为主加少量的胡椒粉和味精等调成的一种调料。 生活中做炒粉可参照下列步骤： 1、...

材料：鸭肉半只，青椒5个，仔姜20 克，藤椒籽10克 g，干辣椒5，花椒适量，料酒半碗，豆瓣酱1大勺，盐，白糖适量，藤椒油1勺 做法：鸭子洗净剁小块，鸭皮脂肪...

鸭脖子4-6根洗净 步骤3 准备好各色调料，葱切段、姜切片备用 步骤4 鸭脖子冷水入锅，加入葱姜蒜片去腥，焯水后捞出待用 步骤5 炒锅加热，倒入少许食用油，放...

1、鸭爪洗干净剁成2半，开水加姜片，放入鸭爪，煮15～20分钟，捞起鸭爪过冷水，冲洗多遍，直至无泡沫，手感干爽。 2、剁好大蒜，辣椒，陈醋备用 3、大碗底...