早知文理百科

甲鱼买回来用80度的开水烫一下，把甲鱼的皮去掉。这一步需要耐心。 2、准备好要用的配菜。再将甲鱼剁成小块。 3、烧一锅热水，将剁好的甲鱼烫1分钟，捞出将...

第一、将甲鱼宰杀,放入沸水中焯至外层发白起皱时捞出,投入温水,用刀刮净膜皮,剁去尾巴、头,揭开背壳,掏去内脏,洗净后剁成两块,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净,...

鲜香王怎么用 1、麻椒放料理机打成粉,不用很长时间,差不多没有大颗粒就可以。 2、湿淀粉放入盐,麻椒粉,生抽,鲜香王、料酒抓匀覆保鲜膜放冰箱腌制最少四小时,...

糖醋丸子的做法1.准备好材料：猪肉用料理机打成泥，蒜、姜切末、葱切葱花备用2.把葱、蒜、姜放入猪肉中，加入盐、鸡精、胡椒粉、淀粉和鸡蛋3.顺时针一个方向...

传统京味羊蝎子的做法详细步骤 1、取出剁好的羊脊骨，清洗干净放在清水中浸泡1小时，泡出血水。 2、锅中加入充足的清水，花椒1茶匙、香叶2片，葱姜各2片。 3...

传统京味羊蝎子的做法详细步骤 1、取出剁好的羊脊骨，清洗干净放在清水中浸泡1小时，泡出血水。 2、锅中加入充足的清水，花椒1茶匙、香叶2片，葱姜各2片。 3...

备用食材：猪肉末适量，蒜苗1小把，生抽2勺，老抽2勺，黄豆酱1勺，甜面酱1勺，蚝油1勺，生姜2片，干红辣椒2个； 制作过程：第一步，一块猪肉将其冲洗干净后...

鸭脖子洗净，去掉表面油脂和淋巴。大葱和老姜分别切片，取一半分量与鸭脖子一起放入盆中，加入1茶匙盐、料酒腌渍12小时。 大火烧开煮锅中的水，放入腌好的鸭...

关于这个问题，精武鸭脖是一种辣味小吃，制作方法如下： 材料： 鸭脖、生姜、蒜、香叶、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水、食用油 步骤： 1、...

一、食材：鲤鱼1000g、鸡蛋50g、食用油50ml、料酒10ml、生姜5g、大葱5g、花椒粒5g、大料5g、五香粉2g、淀粉5g、面粉5g。 二、做法： 1、鲤鱼一条，去掉鱼鳞...