早知文理百科

1、 将甲鱼用脚踏其背，使其头颈伸出，用手掐住，在颈部割开放血（但勿使身首分离）； 2、 再将甲鱼放入沸水中烫数分钟，取出； 3、 刮净背壳和裙边黑膜，斩...

1、 将甲鱼用脚踏其背，使其头颈伸出，用手掐住，在颈部割开放血（但勿使身首分离）； 2、 再将甲鱼放入沸水中烫数分钟，取出； 3、 刮净背壳和裙边黑膜，斩...

第1步、排骨斩大块，放入清水中浸泡去血水，期间需多换几次清水。 第2步、跟着用块布抹干水份，然后加入适量的盐，糖，味极鲜，料酒腌制30分钟。 第3步、洒...

排骨做法大全- - 老干妈香辣排骨 原料:小肋骨排、青蒜苗半斤、老干妈香辣酱一瓶（超市有售），大料、花椒、盐各少许 做法： 1、。买排骨时尽量把排骨剁成比...

三品阁过桥米线做法解析： 用料： 主料：米线150克。 辅料：榨菜15克，猪里脊肉25克，绿豆芽1小把，韭菜3根，鹌鹑蛋1个，鸡胸脯肉50克，虾米10个，火腿15克...

原料：干香菇100克，瑶柱，芹菜各50克，青、红尖椒各1根，香菜80克，洋葱，香葱各50克，鱼骨500克，姜50克，胡萝卜50克，水5000克。 调料：家乐鲜露200克，...

鱼煲汤主料：鲤鱼1500克 辅料：葱50克、姜2片、蒜米4个、 花椒10粒、 油适量、 盐适量 、料酒 适量、醋适量 家常做法： 步骤1、首先处理鲤鱼，买回家的鲤鱼...

做酸菜鱼的方法： 材料：酸菜、草鱼 配料：山辣椒、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻、胡椒粉、盐、色拉油、生粉 做法： 1、一般用草鱼或者黑鱼...

香辣小龙虾的酱料配方是干辣椒，花椒若干，姜、蒜切片，葱切丝，泡辣椒几个，泡姜一块也切片。 香辣小龙虾的做法 龙虾买回来先浸泡半个小时。 戴上胶手套，...

原料：爆财鱼(1条)，青尖椒 适量，豆瓣酱 适量，姜、蒜 适量。 方法/步骤： 1、爆财鱼去腮去鳞，肚子清洗干净后，将鱼身横着切成片，厚片还是薄片看自己的喜...