早知文理百科

材料 普通的牛肉 2磅，圆蘑菇1盒，胡萝卜3-4根，葱4根（只取葱白，纵向剖开再切小段），姜切丝，2头大蒜（拍碎 ） 做法 1、牛肉切麻将块大小，飞水后捞起，...

1、先把派蒙放入水斗里，注入清水，等浑浊了再换清水，反复几次至水清为止 2、把派蒙抓起，要捏着背，任凭它张牙舞爪也不会伤到手。用刷子洗干净 3、备好调...

蒙自米线高汤的配方 配料：鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等， 无特别要求。 米线做法： 1、买点腔骨炖汤，炖的时候放些姜片，开锅后去沫，然后炖1个小时，等...

做法步骤： 1、准备原材料 2、洋葱、红尖椒剁碎、西红柿切小丁 3、锅内热油，将洋葱碎充分煸香，一定要煸透 4、下入番茄丁一起翻炒，直至番茄出沙 5、放入尖...

蒙自米线高汤的配方 配料：鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等， 无特别要求。 米线做法： 1、买点腔骨炖汤，炖的时候放些姜片，开锅后去沫，然后炖1个小时，等...

几片香干切成条，再切成小丁，放在碗里备用，一张洗净的豆腐皮卷起来后切成丝，锅里烧一锅水，水开后，下入丸子焯水，捞出来备用，锅里倒入食用油，油热后，...

1、材料：白饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙。 2、蒜瓣剁成碎末。锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。将酱油、酒、糖...

食材明细：基围虾500克、花椒、红辣椒、姜、蒜各适量 红烧基围虾的做法步骤 1、 基围虾洗净。同时准备好花椒、干红椒、姜蒜，备用 2、 用牙签在虾背部，挑...

步骤 1 羊蝎子冷水泡一个小时，期间换两到三次水，冷水下锅，放葱姜料酒煮开，清水冲洗干净血沫备用 步骤 2 趁羊蝎子焯水的时间准备调料，生抽，老抽，料酒...

羊脊骨850克 大葱50克 姜15克 干辣椒5个 花椒12克 桂皮5克 孜然粒12克 小茴香5克 香叶4片 丁香3颗 良姜2克 白芷1克 冰糖15克 老抽30ml 生抽40ml 料酒40ml 盐...