早知文理百科

1、黑豆最好提前用清水泡一夜； 2、排骨洗净切块； 3、凉水将排骨下锅，大火煮开； 4、开锅后，用大火煮30分钟左右，撇净浮沫； 5、加入黑豆，再煲2小时左右...

1、用料：白米150g、清水2000ml。 2、白米洗净，加入1滴色拉油，拌匀静置1小时以上； 3、锅中入水，大火煮开，下入白米。 4、保持大花沸腾，煮至白米开花。 ...

1、用料：白米150g、清水2000ml。 2、白米洗净，加入1滴色拉油，拌匀静置1小时以上； 3、锅中入水，大火煮开，下入白米。 4、保持大花沸腾，煮至白米开花。 ...

食材准备 牛仔骨/牛肋排600克 红葱头5个 生姜4片 料酒15毫升 白砂糖10克 生抽10毫升 老抽5毫升 黑椒酱15克 现磨黑椒碎 1克 黑椒牛仔骨的烹饪过程 1、 将牛仔...

小火费气。因为小火热点低，耗时长，所以费气。大火热点高，炒菜做饭用时短，所以省气。 烧开水时，火焰要大一 点，有些人以为用小火会比较节省燃气，其实不...

鲫鱼先煎制两面金黄。加开水没入鱼身，浇开，加料酒姜片葱段大火煮十五分钟。这时先不加盐，等鱼汤发白如牛奶时加盐关火。 另起一锅把鸭血，豆付焯下水，再...

羊肉洗净切3厘米左右小块，放入冷水锅焯水，加料酒，姜片，大火烧开撇去浮沫，焊5分钟捞岀用温水洗净，起锅烧油，放花椒粒，姜片，料酒，葱段，干红辣椒，爆...

答；牛骨和马蹄和竹庶一起炖汤可以吗〔可以〕。 材料：竹蔗茅根，马蹄各400g 牛骨350g 步骤： 1、 牛骨洗净，锅内放入冷水和牛骨，加热。煮沸后，去掉浮沫，...

用沙锅炖的话先把羊头切成快,再把羊头和天麻放入沙锅中,放入几片姜片,加入适当的盐,最后加适当的水.先大火煮5~10分钟,再中小火慢慢吨两小时左右,最后加入葱...

1、切碎的洋葱用黄油小火炒成小麦色，注意不要用大火，会炒焦。炒好后出锅，放在一边。 2、锅里再放点油，放入咖喱粉小火稍炒，这个很容易炒焦，要小心。 3...