早知文理百科

第1步、猪肉剁块焯水清洗备用。 第2步、倒入锅中煸炒，加入配料。 第3步、加入老抽炒上色。 第4步、加入清洗煮。 第5步、加入盐调味。 第6步、加入青蒜苗，...

制作食材: 猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。 制作过程: (1)将猪蹄刮毛洗...

做法如下 锅中炒一个糖色，把猪蹄放入锅中上色，之后把准备好的调料放入锅中，小火烧90分钟左右，时间到后大火收汁即可。 猪蹄上色 锅中加入适量的油烧热，...

第一步、首先要准备好的紫薯，薏米清洗干净，放到一旁备用，将锅洗干净烧热，放入薏米，用小火慢慢翻炒，当薏米炒香后就将火关掉，把薏米盛出来之后，同时将...

准备食材：猪排骨500克、红萝卜1根、葱1段、姜一块、料酒适量、盐适量、鸡精少许 1、备好食材，胡萝卜葱姜，胡萝卜滚刀切块葱切段姜切片。 2、排骨洗干净，...

【食材】羊肉500g、羊骨1000g、羊血300g、山药日1根、盐适量 【具体做法】 1、把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。 2、...

用料： 小公鸡1只 烩面 30g 火锅底料 300g 做法步骤 1、小公鸡一只，宰杀退毛，用清水洗干净，然后剁成小块 2、锅里加入凉水，把鸡块焯一下，去掉脏东西，捞...

以不沾平底锅为烹饪工具：煎如培根这样非常薄的肉片时，可以直接开小火，以较低的温度两面反复煎，直到你想要的口感（水分越少，成熟速度越快，直到焦了） ...

主料 羊腿1000g，胡萝卜适量 辅料 火锅底料150g，食用油适量 烧羊肉的做法步骤 1、羊肉清水浸泡2小时除血水，冷水焯水去血末； 2、锅中倒油，油热后加少许花...

1、食材：羊肉400克、生姜1块、盐适量、白胡椒粉适量、香葱适量、香菜适量、食用油少许。 2、把羊肉简单清洗一遍，然后切成大块；把生姜切成小片备用。 3、...