早知文理百科

用料 #主料  乌鱼 1条（约2千克） #炸鱼面糊  鸡蛋 1个 面粉 10克 淀粉 10克 盐 3克 花椒面 3克 #红油汤底  大葱 30克 生姜 20克 蒜末 20克 干花椒 10克 红...

1、/12首先准备好今天的主料:牛肉200克，切面3把，我准备的是三人量。 2、/12牛肉洗净切成小块，放入盘中备用 3、/12佐料:盐，豆瓣酱，麻油，料酒各10克;鸡...

1、/12首先准备好今天的主料:牛肉200克，切面3把，我准备的是三人量。 2、/12牛肉洗净切成小块，放入盘中备用 3、/12佐料:盐，豆瓣酱，麻油，料酒各10克;鸡...

主料 百叶适量 水发木耳适量 蚕豆适量 虾糕适量 台湾香肠适量 辅料 盐适量 鸡精适量 水淀粉适量 大烧百叶的做法步骤 1、蚕豆去皮剥成蚕豆瓣备用 2、准备百叶...

1、罗非鱼杀好，洗净，全身抹盐、姜末、酒腌制10分钟。 2、用布擦干鱼身上的水份。 3、全身均匀的裹上淀粉。 4、锅上灶，大火烤热至冒青烟，用姜块擦遍锅底...

鲫鱼一条，豆腐若干，盐，姜，葱，鸡精，料酒一勺 做法 1、鲫鱼一条，收拾干净沥水；豆腐若干（我用的是嫩豆腐，即所谓的石膏豆腐），切成块或片，撒上盐；...

主料：脱骨牛掌1个（重约1500克）。 调料：自制卤水5千克，青豆、小米椒圈各5克，红油30克。  制作步骤 1、取脱骨牛掌放入开水锅中大火煮5分钟，晾凉，再放...

步骤/方式1 1000克肉切大块 步骤/方式2 肉洗干净冷水下锅，加适量葱姜料酒，焯水煮开。 步骤/方式3 焯过的肉块连同炖肉料包放入锅内。 步骤/方式4 锅中放油...

羊肉汤:【食材】羊肉、羊骨、羊血、山药、盐 【具体做法】 1、把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。 2、大火煮开，水的表...

1 盆里放入酵母粉用水划开加入面粉合成面团发酵 2、发酵成两倍大 3、准备原有的熟猪肉丁 4、加入一个洋葱加入所有辅料里面的材料做成酱肉馅 5、发好的面团分...