早知文理百科

麻辣牛大骨的做法： 1、牛排骨清水浸泡2小时，中途换水数次，滤清血水。  2、牛排骨入沸水锅焯水4-5分钟，捞起清水冲洗干净。  3.砂锅加大半锅清水，大火煮...

麻辣黄刺鱼是一道美味的川菜，下面是一种正宗的做法： 所需材料： - 黄刺鱼：适量 - 干辣椒：适量 - 蒜瓣：适量 - 姜片：适量 - 葱段：适量 - 豆瓣酱：适量 ...

以下是一份麻辣兔肉酱料配方： 所需材料： - 辣椒面： 100克 - 蒜末：30克 - 姜末：20克 - 豆瓣酱：50克 - 酱油：20毫升 - 料酒：20毫升 - 醋：20毫升 - 砂...

步骤/方式一 5、克葱，3克姜，3克蒜切好备用 步骤/方式二 20克五花肉切片 步骤/方式三 1、条鲤鱼处理干净，打斜刀 步骤/方式四 锅中放油，加30克辣椒，2克麻...

1、首先我们准备一条新鲜的草鱼，剪去鱼鳍刮去鱼鳞用剪刀剪开鱼腹，去除内脏鱼鳃和牙齿，草鱼的牙齿是腥味的一大来源一定要去除，然后把腹部的黑膜和身上的...

食材 主料 猪肉 500G 竹笋 250g 香菇 250g 辅料 盐 适量 郫县豆瓣酱 适量 葱 适量 姜 适量 白菜 适量 步骤 1、准备的食材忘记拍了，肉洗好后切片，坐锅烧热...

海椒酿肉是一道非常有特色的川菜，以其独特的口味和色香味俱佳而闻名。海椒是川菜中常用的调味料之一，它具有浓厚的辣味和特殊的香气，能够为菜肴增添独特的...

麻婆豆腐的做法： 1、准备食材：豆腐200g，葱丝20g，姜丝20g，辣椒50g，豆瓣酱50g，生抽10g，花椒20g，油20g，如图所示。 2、豆腐切块，香葱切段，如图所示...

配料：老豆腐 适量 、 猪肉丝 适量 、 郫县豆瓣酱 适量 、 姜丝、葱段 适量 、 料酒 少许 、 盐 适量 、 水 适量 、 冰糖 2粒 烹饪步骤 步骤1/5 豆腐切小块...

麻辣火锅底料。 水煮牛肉通常使用麻辣火锅底料，其中主要的调味品包括豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、姜蒜等。 这些调味品可以给牛肉带来浓郁的麻辣口感，同时也能...