早知文理百科

食材用料：牛尾 4-6节，大蒜 2头，姜片 6片 做法步骤 步骤 1 牛尾泡水，中途换几次水，把血水泡掉 步骤 2 准备大蒜2头 步骤 3 泡好的牛尾擦干水分 步骤 4 铁...

步骤/方式1 主料：青辣椒4个、牛杂400克、皮牙子（洋葱）100克 辅料：植物油40克、盐10克、辣皮3个、花椒粒5个、生抽10克、大蒜1瓣、鸡精1克、孜然粉1克 步...

食材 牛仔骨牛排（500克） 大蒜（半头） 黑胡椒粉（1勺） 黄油（4块） 盐巴（半勺） 红酒或料酒（5勺） 步骤1. 将冷冻牛仔骨牛排放入冷水中，解冻至完全软化...

主料海鱼400克 辅料油适量酱油适量辣椒酱适量小葱适量姜适量 步骤 脆皮烤鱼的做法步骤11.鱼用刀背去鱼鳞和内脏； 脆皮烤鱼的做法步骤22.鱼洗净后，擦去表面...

主料海鱼400克 辅料油适量酱油适量辣椒酱适量小葱适量姜适量 步骤 脆皮烤鱼的做法步骤11.鱼用刀背去鱼鳞和内脏； 脆皮烤鱼的做法步骤22.鱼洗净后，擦去表面...

青蒜苗和白菜（也可再加点豆角，蒜薹，冬瓜或其他自己爱吃的菜）洗净。 步骤 2 炸豆腐切块。红白丸和小酥肉是做上个菜谱砂锅面里做的。 步骤 3 河南焖子当地...

步骤/方式1 韭菜洗干净控水备用， 步骤/方式2 将黄豆洗净倒入锅中炒 步骤/方式3 炒到全熟捞出备用 步骤/方式4 把控干的韭菜切成小段。 步骤/方式5 盆里倒入...

步骤1准备食材：兔肉200克、土豆100克、盐1茶匙、大葱1段、姜1块、白糖1茶匙、黄芪1片、枸杞5克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3葱切...

主料 3人份鹅1/2只辅料葱3克、姜3克、八角1个、香叶2片、花椒粉1茶匙、生抽1茶匙、食盐2茶匙、植物油1汤匙、丝瓜适量炖大鹅步骤1大鹅肉准备好步骤2葱切段、...

用料 老鸭  半只料酒 1勺姜片 3片盐 适量沙参 4条百合 15克莲子 10粒陈皮 1片玉竹 15克蜜枣 1个 老鸭汤（适合秋冬滋润）的做法步骤 步骤 1 space 所有配料储...