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主料：鲤鱼一条 配料：白芝麻、大葱、川粉、豆腐皮、金针菇、小白菜、大蒜、干辣椒、花椒、灯笼椒、生姜 调料：孜然粉、辣椒面、豆瓣酱、火锅底料、食盐、料...

步骤1/5 将锅洗净，烧干水份，倒入食用油约200g烧热至80摄氏度。 步骤2/5 开小火，抓一把客家鱼丝，量不用太多，直接放入油锅中。 步骤3/5 在油锅中炸3-6秒...

客家红烧肉的制作方法： 步骤一：准备材料 猪肉五花肉500克 姜片适量 料酒适量 步骤二：焯水 将五花肉切成块状，放入开水中焯水，煮至水开后捞出； 捞出后用...

蒲米，是客家人秋冬时节的味蕾约定，是孩童时期不可多得的解馋零嘴。它也是旧时候客家女儿出嫁的嫁妆，代表着夫妻之间，像糖一样甜甜蜜蜜、像米花一样百子千...

步骤 1 牛肉切片，尽量保持厚度大小相近。 步骤 2 根据个人口味腌制好后加入食用油，静置一小时。 步骤 3 使用竹签串好。 步骤 4 用炭生火，火不够旺可用吹...

步骤 1 大锅装上一锅水，加入姜块、葱结、米酒，把水煮开后，将鸭子放进去，转小火，慢慢地浸熟，大概需要半个小时左右。鸭子个头的大小、老嫩程度，还有火...

主料3人份 大米3杯  猪油2大勺洋葱酥半只 辅料 水3杯  生抽2大勺蚝油2大勺 清水2大勺 步骤1 先来煮米饭，三口人的量，三杯水 步骤2 三杯米 步骤3 洗干净米下...

用料 青椒6个 生抽 1勺 空气炸锅烘干辣椒的做法步骤 步骤 1 首先我们把空气炸锅设定温度200℃，预热5分钟 。再清洗青椒，按扁，掰断，抹油后放在锡纸上，外圈...

食材 鸡肉 1000克 、 干辣椒 大量 、 生姜 1大块 、 蒜瓣 5个 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 花椒 适量 、 白芝麻 适量 、 油 适量 烹饪步骤 步骤1/8 准备食...

肉夹馍的做法 步骤 1 根据你的烹饪工具，将肉切成合适的大小，我用的高压锅，所以切的不是特别小 冷水下锅焯水后捞出 步骤 2 另起一锅，水烧开后加入八角花...