早知文理百科

主料：虾适量、土豆适量、洋葱少许、包菜适量、大葱适量、青辣椒适量、芹菜适量、红辣椒适量 辅料：生姜适量、泡姜少许、豆瓣酱适量、火锅料少许、盐适量、...

重庆干锅鱼的做法： 材料：黑鱼(乌鳢)300克、红椒1个、青椒1个、藕1节、香菜2棵、姜片3片、蒜8瓣、小葱2根 调料：料酒1汤匙、生抽1/2汤匙、盐8克、黑胡椒粉1...

一般干锅兔都调成孜然麻辣味，成菜兔肉干香滋润、土豆软糯、麻辣鲜香、孜然味浓。 其制法是: 将土豆去皮后切成块，放入四成热的油锅中炸至成熟且表皮略硬时...

用料: 牛肉500克 葱姜蒜未各1支、蒜半头 花椒1小撮 椒盐、孜然、芝麻各1小勺，喜欢重囗味的可以多些 料酒少许 盐、鸡精少许 辣椒粉1勺 淀粉2勺 黑糊椒（腌牛...

泥鳅买回来是鲜活的，把泥鳅放盆里，放一勺盐，盖起来，五分钟过后，动的不厉害了，用剪刀把泥鳅处理干净。 把水沥干，放点盐，把泥鳅腌半个小时！ 把姜，蒜...

主料：牛蛙2只 辅料：藕1节、莴笋半根、辣椒(青1个、小米辣8个 调料：花生油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、八角适量、干辣椒适量、生抽适量、姜粉适量、...

几个步骤告诉你重庆特色干锅—香辣鸡的做法： 食材 主料：土公鸡一只，花生米，干辣椒（朝天椒） 调料香料： 白糖、姜片、蒜粒、三萘、八角、胡椒粒、花椒粒...

第一步：先准备2斤的牛腩，把牛腩清洗干净后切稍微大一点的小块，不用切太小块哦，牛腩炖了后会缩水，牛腩切好后放到大盆中，加入多一点的清水浸泡，把牛腩...

羊肉适量，五香粉适量，料酒适量，酱油适量，大蒜适量，姜片适量杏鲍菇适量，火锅底料适量，香菜 1、买回来切好，放冷水泡两三小时，中间各半小时还次水。 2...

一般干锅兔都调成孜然麻辣味，成菜兔肉干香滋润、土豆软糯、麻辣鲜香、孜然味浓。 其制法是: 将土豆去皮后切成块，放入四成热的油锅中炸至成熟且表皮略硬时...