早知文理百科

1、一斤的面粉里加一颗鸡蛋，盐一勺，碱面半小勺。加盐的目的：可起到收敛面筋的作用，会让做出来的面条更加劲道。 2、然后开始慢慢地加水，要根据和面的状...

回答如下：扯面是一种非常受欢迎的传统中国面食，其口感Q弹有嚼劲，营养丰富，制作方法也非常简单，以下是扯面的家常做法和面方法： 材料： 面粉500克，水20...

这种情况多出现在夏季或者室内温度较高的情况，面团放置时间过长，会自然发酵，产生二氧化碳，面粉里面的淀粉分解出葡萄糖，这种情况下面团会发酸变“糟”，筋...

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崇明采摘园推荐 长兴岛郊野公园，江南三民文化村，崇明岛！ 长兴岛郊野公园 这座郊野公园位于崇明区长兴镇中部，面积相当于1.5个东平国家森林公园那么大。公...

1、长兴岛郊野公园 这座郊野公园位于崇明区长兴镇中部，面积相当于1.5个东平国家森林公园那么大。公园内，橘采摘园、百果天地里果实荟萃，柑橘、樱桃、黄桃...

主料 活赤鳞鱼16条（重约250克）。 调料 葱椒绍酒20克，花椒16粒，精盐3克，面粉750克。花椒盐5克，花生油750克（约耗75克）。 （1）用利刀将鱼腹剖开，取出...

长兴岛郊野公园，江南三民文化村，崇明岛！ 长兴岛郊野公园 这座郊野公园位于崇明区长兴镇中部，面积相当于1.5个东平国家森林公园那么大。公园内，橘采摘园...