什么炒大虾怎么做好吃

食材主料：大虾20只；辅料：油、盐适量、葱1根、姜1块、生抽、蚝油、料酒适量。

1、大虾冷洗净，在虾的尾部倒数第二节处用牙签挑出虾线，然后清洗干净，控净水分。

2、炒锅加入适量的油，下入大虾大火爆炒至虾变色。

3、加入葱、姜丝爆炒，加入盐、生抽、少许料酒、少许蚝油调味，迅速关火，出锅装盘， 后放葱姜辣椒爆炒，这样不仅有虾自身的鲜香，还有葱姜辣椒的余味，鲜美至极，好吃到停不下来。

什么炒大虾怎么做好吃

1、白虾洗干净，剪去须，虾枪和去肠肚。

2、准备姜葱蒜。（可加蒜）

3、热锅下油爆香姜片。姜片爆香的油才是重点。

4、下白虾翻炒。

5、虾开始变红了就加入酒3汤匙。鸡粉半茶匙，生抽1汤匙，加入糖2茶匙。

6、加一点水把虾焖一下。时间不用太长了。

7、下葱段炒两下，装碟上桌。