傣族烤牛肝的做法
新鲜的牛肝营养丰富，含有丰富的铁元素，含有维生素A，B，C等营养成分，多吃对眼睛和皮肤都有好处。
将200克牛肝切成两毫米厚的片。
2、/12
放入高度白酒一勺。去腥用，同时可以帮助后续调料更快入味。
3、/12
放半匙盐。
4、/12
少许味精或者鸡精。
5、/12
半匙麻椒粉。去腥的同时增加麻的味道。
6、/12
少许胡椒粉。胡椒粉配牛肉真是最佳搭档。
7、/12
一匙白糖提味。
8、/12
搅拌均匀，放进冰箱冷藏入味半小时以上。
9、/12
烤之前放一勺蒜蓉。搅拌均匀。
10
/12
平铺在微波炉的烤架上。先烤七八分钟。
11
/12
翻面再烤五六分钟。
12
/12
烤到焦香味四溢的时候即可食用。跟碳烤的味道差不多。