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浚县石子馍如何和面

浚县石子馍如何和面

配方:面粉:200克、食用油:20克、鸡蛋:

1、个、盐:5克、发酵粉:3克、花生米:40克、水:30克、石子:适量。

做法:

1、花生米放入空气炸锅中160度烤十分钟左右,然后去皮。

2、面粉、食用油、盐、发酵粉、鸡蛋放入盆中搅拌匀,然后一点点加入水,和成偏软一点的面团。

3、花生切碎将一多半放入面团中揉匀,然后静置半小时。

4、静置好的面团分成30g的小剂子

5、石子放入空气炸锅里190度预热。

6、将小剂子擀开,两面刷油,上面再放上花生碎,压紧。

7、预热好的石子倒出一半,留一半铺底,将擀好的小饼放入。

8、再倒入另一半石子,然后空气炸锅190度15分钟即可