步骤：
1、 将面粉、食用盐、白胡椒粉、适量水搅拌成面团，静置 30 分钟备用。
2、 将牛肉切小丁，加入适量的盐、辣椒粉、白胡椒粉、孜然粉腌制 20 分钟。
3、 大葱去皮切成末，姜切成丝备用。
4、 取一小块面团擀成薄饼，中间切一刀，然后捏住对角线掐成三角形，拉长成橙色的形状。
5、 平底锅预热，中火，加入适量食用油，将牛肉丁爆炒熟后加入大葱、姜、适量盐、辣椒粉、孜然粉等调味料翻炒。
6、 将炒好的牛肉末加入切小的馅，搅拌均匀，倒入面皮上，用勺子涂抹均匀。
7、 将涂好馅料的发面片放入烤箱中，约烤 10-15 分钟，烤至表面金黄色即可。
