酸辣粉是一道四川的名小吃，他那个粉主要成分就是红薯粉，一般这个酸辣粉可以做嗯，做菜也可以当那个饭来吃，有做肥肠粉，有做酸辣粉，有做很多种粉味道都很美味，是四川一道很有名的小吃，一般这个粉的话，煮不到几分钟，两三分钟下去就可以了，水开了知画，水开了之后下去两三分钟就可以捞起来了，要不然就煮烂了
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
