张明富面皮。
张明富面皮，创建于一九九四年，至今已有十八年历史。
它是把大米（最初用面粉）放入水中浸泡四个时辰，然后推（或打）成米浆，上笼蒸成薄薄的饼子，置于通风处降温，抹上菜籽油切成细条，调入精盐、米醋、酱油、胡椒粉、姜汁、蒜泥及红油辣椒等佐料，拌匀即可食用。也可配点萝卜丝、豆芽菜，看起来白里透红，或配以菠菜白绿相间。
张明富面皮吃起来微辣微咸，酸香可口，非常受当地人民群众喜欢。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
