黄牛肉汤的做法

食材明细

牛肉、萝卜、香菇、黄豆芽、豆腐、大白菜、粉丝、蒜苗、香菜、葱、姜、大料、花椒、料酒、干辣椒、盐、胡椒粉、鸡精。

做法步骤

1、牛肉洗净切大块，锅中烧开水放入牛肉煮出血水洗净备用。

2、煮锅中加入清水，放入花椒大料，葱姜，料酒，加入牛肉大火煮上15分钟。

3、放入外锅中焖上1个半小时。

4、所有食材全部洗净切好备用。

5、豆腐放入开水中焯烫一下备用。

6、粉丝温水泡发备用。

7、炒锅到油，把白菜，萝卜，香菇，黄豆芽放入翻炒一下。

8、炒过的蔬菜放入砂锅中。

9、加入牛肉汤。

1、0、加入少许老抽，糖，干辣椒。

1、1、大火煮开，中小火煮上10分钟。

1、2、把煮好的牛肉切片，加进去继续。

1、3、萝卜豆芽已经熟了，再放入豆腐煮上3分钟。

1、4、加入粉丝煮之粉丝透明软化。

1、5、加入盐，胡椒粉。

1、6、加入蒜苗和香菜关火即好。