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隔水炖鸭是一道美味可口的家常菜品，炖出的鸭肉鲜嫩多汁，以下是其制作方法：所需材料： 1、 鸭子 1只 2、 姜片 适量 3、 料酒 适量 4、 葱段 适量 5、 盐 ...

做法。 步骤1：准备食材。需要500克老鸭肉、100克酸萝卜、10克泡姜、10克泡椒、10克大葱、3瓣大蒜、1根小葱。调味料包括10克食用油、1克盐、2克胡椒粉、2克...

首先我们需要取一个干净的碗，在碗中装好15克料酒，先把鸭由颈下杀一刀，让鸭血流入碗内，用筷子搅匀。再将鸭子浸在沸水内烫一下，将鸭子的毛褪下去，清理内...

食材准备：鸭肉、鸭血、仔姜、小米辣、青椒、大蒜、啤酒、白醋、生抽、蚝油、食盐、食用油 炒血鸭的具体步骤： 1、准备好以上的食材清洗干净，仔姜切成姜末...

所需食材：鸭子半只，葱一根，生姜一小块，蒜几瓣，冰糖几块，八角一个，桂皮一块，香叶两片，干红辣椒两个，料酒适量，生抽少许，老抽少许，鸡精适量，盐适...

好世多手撕鸭排是一种独特的美食，具有浓郁的鸭肉香味和酥脆的口感。它是将鸭肉制成薄片，经过特殊的工艺处理后炸制而成。口感上，它有着外酥里嫩的特点，吃...

原料：鸭肉、啤酒、生姜、大蒜、蒜苗、小辣椒、泡椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮，盐、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、柱候酱、冰糖、醪糟。 1、鸭肉处理干净表皮...

【烹饪食材】：麻鸭1只、姜1块、蒜半头、干辣椒3个、葱2根、八角我个、桂皮1小块、花椒20粒、啤酒1瓶、冰糖40克、生抽3勺、老抽1勺、盐少许。 【烹饪步骤】...

【原料】：鸭边腿2只、啤酒2罐、姜3片、生抽10克酱油10克、20克冰糖； 【食谱制作过程】 鸭边腿300克清洗干净后剁成小块，这个鸭腿的肉还是挺多的，剁的时候...

1、腊鸭肉先用热水把表面的油渍清洗干净，斩成小块放入冷水中漂洗半个钟。 2、将干豆削皮后切成小方块，切小块就好，太大块不容易煮烂。 3、锅内放入少量油...