> 有关“香茅”的文章
  • 多阴功汤的做法

    多阴功汤的做法

    多阴功汤做法 食材准备:冬阴功酱1.5大匙、新鲜大虾、鲜草菇、良姜、香茅草、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶、少许盐 制作步骤 1、虾、草...

    11-26 242 370 教育经验
  • 桉叶油和香茅油的区别

    桉叶油和香茅油的区别

    主要区别有: ①【物质类别不同】桉叶油属于醚类,而香茅油属于醇类。 ②【分子式不同】桉叶油的分子式为C10H18O,而香茅油的分子式为C10H20O。 ③【用途不同】...

    11-24 865 585 教育经验
  • 含醇类物质的香辛料有哪些

    含醇类物质的香辛料有哪些

    回答如下: 在香辛料精配方中常用的醇类化合物有以下几种: (1)顺式.3.己烯醇,可用于丁香、香叶天竺葵、薰衣草、薄荷等的花香型香精中,也可作香精的顶香...

    11-24 401 990 教育经验
  • 八大味调料配方及剂量

    八大味调料配方及剂量

    1、香菜籽 香菜籽 香菜籽呈现淡黄色,气味芳香,味微辣,卤水中使用较为广泛,能大幅度提升卤菜的香味,也称为万能的辛香料,1斤食材0.5克即可。 2、丁香 丁...

    11-23 175 754 教育经验
  • 十八香是什么

    十八香是什么

    十八香调料。属于一种食物调味品,特别是全天然植物原料的调味品。本调味品为地方独特风味品,以家传配方为基础,由大茴、草果、茴香、玉果、肉桂、良姜、肉...

    11-23 665 252 教育经验
  • 重庆菜盘丝兔的做法

    重庆菜盘丝兔的做法

    原料: 新鲜去皮兔1250克  干青花椒500克  八角10克  香叶5克  桂皮15克  小茴香5克  香茅草5克  料酒100毫升  胡椒粒50克  盐5克 味精5克  鸡精5克  红醋1...

    11-22 420 349 教育经验
  • 80斤牛杂卤水应该放多少二锅头

    80斤牛杂卤水应该放多少二锅头

    500克高度白酒。 1、卤料包配比: 草果30克、八角30克、千里香10克、香茅草20克、甘草10克、丁香5克、陈皮10克、香叶20克、香排草20克、白蔻30克、川砂仁15...

    11-22 616 160 教育经验
  • 越南酸芷大头虾做法

    越南酸芷大头虾做法

    虾先在油里略煎熟。 2、水烧开,加绿咖喱酱,椰浆,烧冬荫功剩下的一根香茅草和几片柠檬叶也扔进去增加香味。 3、大火煮开,倒入虾,小火煮至汤汁浓稠,加糖...

    11-22 163 540 教育经验
  • 云南十种香料

    云南十种香料

    第一种,香茅草,这种适合拿来做烤鱼,不管是新鲜的香茅草,还是晒干以后的香茅草,都可以起到增香去腥的作用。 第二种,木姜子,木姜子,也叫山鸡椒、山胡...

    11-21 683 59 教育经验
  • 云南十种香料

    云南十种香料

    第一种,香茅草,这种适合拿来做烤鱼,不管是新鲜的香茅草,还是晒干以后的香茅草,都可以起到增香去腥的作用。 第二种,木姜子,木姜子,也叫山鸡椒、山胡...

    11-21 874 553 教育经验