早知文理百科

一，食材：黄豆100g，花生米100g，干辣椒500g，花椒颗粒20g，熟芝麻20g，八角1个，山奈少许，香叶3片，桂皮1块，小茴香少许，陈皮少许，盐适量。 二，麻辣干...

做法 1、/9新鲜小龙虾2斤，用淡盐水加少许醋浸泡一个小时迫使龙虾吐出腮部赃物，用刷子将龙虾每一个部位刷洗干净，清水洗净，头部剪刀下去不要到底，剪入一...

麻辣香锅好不好吃关键看调配的料，用郫县辣酱+火锅底料+耗油，就能做出跟饭店产不多的味道。 原料 ：藕、菜花、木耳、腐竹、香菇、鱼丸、培根、鱼豆腐、熟白...

1、配方：花椒20克、小茴香8克、白芝麻10克、盐15克 2、将花椒和小茴香倒在一起，用清水淘洗两遍 3、把洗净的花椒和小茴香沥干水分，倒入炒锅中，小火将其炒...

主料 腐竹半斤 辅料 油适量 炸腐竹的做法步骤 1、去市场买的腐竹买了半斤 2、锅里坐油.（我是习惯每次油放的比较少.炸好刚刚没有用那种.如果你们不是太熟手...

尊乐牌烤肠3根，胡椒粉适量 做法: 1、准备好三根烤肠。 2、平底锅内放入少量油。烤肠不用载刀，直接放入平底锅。 3、开小火，对锅进行加热。当油热的时候，...

第1步：小米洗好先不要下锅煮，先用冷水加2滴白醋浸泡10分钟，这样在煮的时候米就很容易开花，容易出油。 第2步：开水下米，这样做米不会粘锅，大火烧开后，...

1、鸭肉洗净，切成中等大小的块便于入味，过于肥厚的鸭皮剔下来； 2、鸭肉放入碗里，加入料酒，盐，生抽，姜片，葱段，腌制20分钟； 3、把剔下来过于肥的鸭...

【菜系】 湘菜食谱r 【主料】 猪肉r 【做法】 烧r 【味型】 香辣r 【成菜】 热菜r r 原料：猪脚800克，香菜1克。r r 调料：盐2克，味精3克，蚝油5克，剁椒5...

食材和配料： 澳式烧排（袋装）、丝网皮、20克黑胡椒粉、和味烧汁160克、蜂蜜230克、柠檬 做法： 1、把烧排自然解冻后改刀，改刀的时候要小心点不要把上好的...