早知文理百科

1、准备牛蛙肉200克，剁成小块块放入盆中加清水1L浸泡1小时，清洗干净，放入碗中加食盐2克，料酒10克，淀粉5克，抓拌均匀腌制10分钟，起锅倒入菜籽油200鸡克...

　一、腌制加工 1．第一次腌制： 将清洗整理好的霍菜按10:3的比例用盐腌制。先在腌制器具的底部撒一层厚约2厘米的食盐，再放一层霍菜，厚约5厘米，随后一层...

酱香鱼头泡饼的制作方法如下 主料 白鲢1条（2斤）面粉250克 食盐一小撮 猪油半勺 辅料 食用油100ml 食盐半勺 黄豆酱1勺 生抽1勺 香醋1勺 料酒1勺 调料： 葱...

还有几天就要过年了，想必大家都在为准备什么年夜饭而发愁吧，相信很多朋友都开始网上找菜单了，哈哈哈，一年一度春节是家人团聚的日子，因此，我们不止要吃...

食材 鱼（二三两左右）（若干）食盐（适量） 辣椒粉（适量）胡椒粉（少量） 花椒粉（少量）白酒（少量）罐子（1个） 步骤1: 将买好的鱼，去鳞、去内脏，清洗...

泡茶的水杯清洗步骤： 1、食盐将有茶垢的茶具用水冲洗一遍，待水稍干便于食盐依附茶垢，利于摩擦。后在茶具内壁放入食盐，用手或是用牙刷擦茶垢，再用清水冲...

1、准备100克重秋鱼1条，宰杀干净，用刀贴着脊骨划开，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用竹签把腌制好的秋鱼...

一种酸鱼的制作方法，采用鲜鱼、小米、新鲜红辣椒、生姜为原料，它是将辣椒、生姜片用食盐浸渍，小米蒸熟后拌入食盐，再将葛根、茅根、麦芽、谷芽、茴香粉碎...

主料 猪肉末200g 辅料 野葱一大把 姜适量 食盐适量 青椒5个 小尖椒10个 酱油适量 红椒5个 大蒜适量 味精适量 1、 选好半肥半肉的一块200个的猪肉，和一把野...

食盐里面有碘，碘熔点很低，加热就蒸发了，而氯化钠没有什么变化.如果食盐经过高温加热后就会生成氯离子甚至氯气，对人体属于有害的物质。食盐在高温情况下...