早知文理百科

各有特色，每个人的口味不同。虾油的海鲜味更重，总体来说味道偏咸，鱼露的味道稍微淡一点。 两者区别如下： 1、制作原料不同 从虾油以及鱼露的名字上可以知...

1、首先将小麦洗净放入冷水中浸泡胀发1小时，然后沥水放到纱布上蒸制，上汽后大火蒸制15分钟即可，出锅晾凉，然后倒入干净的容器内发酵5天左右，直至小麦长...

1、田舍一碗香 做法：咱们准备好鸡蛋搅散以后下锅煎熟备用，预备适当猪肉，切好之后放调料腌制15分钟。锅里到场适当的食用油，把蒜末放进去炒出香味，再把猪...

炼油需要准备的材料：食用油、食盐。 1、首先将需要炼成油的肥肉切成小块，注意块的大小要均匀。 2、然后在热锅中放入少许的食用油，只需要很少的量即可。 3...

主料：鲤鱼一条 配料：白芝麻、大葱、川粉、豆腐皮、金针菇、小白菜、大蒜、干辣椒、花椒、灯笼椒、生姜 调料：孜然粉、辣椒面、豆瓣酱、火锅底料、食盐、料...

食材准备：鲤鱼 莲藕 豆芽 油菜 洋葱 辣椒段 香菜 火锅底料 葱姜蒜 生抽 盐 等等 制作过程： 1、首先我们准备鲤鱼一条，鱼的种类可以根据自身口味选择，顺着...

主料：面粉200克 辅料：食盐1/2汤匙，油适量 做法： 1、准备好所有食材，先和面，尽量软一些，然后盖上个盖子后，醒十分钟。 2、将面分成四份，取其中一份，...

一、盐焗是客家菜常用的烹调技法之一，它的主要特点就是将食材埋入烤热的食盐中，利用食盐的余热将食材焖熟。利用热盐将食材焖熟，这是盐焗的基本特点，否则...

原料：刀削面、猪肉、卷心菜、胡萝卜、青红椒、香菜、小葱叶、食盐、麻汁、白芝麻、辣椒油、陈醋、生抽、大蒜水、鸡精、花生油。 做法步骤： 第1步、刀削面...

【食材】：豆腐200克、食盐适量、植物油适量、干红辣椒3根、香葱2根、大蒜3瓣、白砂糖适量、酱油适量 【做法】： 第一步：先把准备好的豆腐，用水微微的就浸...