早知文理百科

1、胡萝卜50g切滚刀块，羊羔肉200g切片 2、起锅放入水1L，羊羔肉冷水入锅，焯水去腥去血沫 3、起锅放入食用油5ml，放入花椒1g，香叶1片、葱段2g、姜片3g、蒜...

1、准备食材：一条2斤大小的鱼，土豆1个、藕1小段，香菇6朵，芹菜2根，洋葱一小个，小葱、生姜、蒜瓣、大葱白。 麻辣香锅底料（或火锅底料） 1袋，郫县豆瓣...

用料：柳芽250克、小葱两棵、蒜头4-5瓣、新鲜小米椒适量、盐适量、食用油/辣椒油适量、生抽 适量、陈醋适量、白芝麻少许、白砂糖少许 做法： 1、垂柳嫩芽摘...

食材：牛排骨、香菜、白芝麻、蒜瓣、生姜、干红辣椒; 步骤： 1、超市买的盒装牛排骨，回家后用清水浸泡一会，冲洗几道; 2、冷水下锅，放料酒、香叶、桂皮、...

准备材料： 菜油200克（约耗135克） 猪油100克 豆瓣酱30克 泡姜片30克 泡辣椒节40克 蒜瓣10瓣 老姜50克 花椒15克 白糖25克 精盐10克味精5克 胡椒面3克。 做...

准备材料： 菜油200克（约耗135克） 猪油100克 豆瓣酱30克 泡姜片30克 泡辣椒节40克 蒜瓣10瓣 老姜50克 花椒15克 白糖25克 精盐10克味精5克 胡椒面3克。 做...

准备好荷兰豆和蒜瓣 将荷兰豆去掉两边的丝，这样吃起来口感会更好 荷兰豆清洗干净放到盘子里备用 把蒜瓣去皮后切成小粒 热锅放入适量油，加入蒜粒爆香 加入...

答；辣鸭头热量〔176大卡〕。 主料：冷冻鸭头1000克。 香料：干辣椒50克、大红袍花椒7克、干青花椒7克、八角5克、白芷5克、桂皮5克、小茴香3克、良姜3克、陈...

原料：土公鸡。 调料：香菜、葱姜、干红辣椒、花椒、酱油、花生油、味精、炒鸡香料少许。 制法： 1、土鸡宰杀，除去内脏，洗净剁块，香菜切段，辣椒、葱切段...

主料、 辅料 莱芜炒鸡 土公鸡，水发松莪，水发粉皮，嫩芹菜，豆油、甜面酱、酱油、莱芜老姜、大蒜瓣、桂皮、八角、小茴、丁香、花椒、白芷各少许。 烹制方法...