早知文理百科

准备材料：猪肉馅：300克、水淀粉：适量、干豆腐皮：三张、姜末：少许、葱末：少许、盐：适量、料酒：适量、五香粉：适量、生抽：适量、鸡精：适量。 1、猪...

 1.准备主料：千张豆皮2张，猪肉馅260克，姜20克，黄酒20克，盐2克，生抽适量，五香粉2克。熏料：白糖30克，茶叶10克。  2.做法:准备好所有材料：干豆腐皮、...

调羊肉馅时，牢记“2放2不放”，饺子鲜嫩多汁，好吃无膻味，真香！ 俗语说：“要想长寿，常吃羊肉。”羊肉不仅肉质细腻，还富含蛋白质和多种维生素，并且特别容...

1、水油面(普通面粉150克、猪油25克、水75克、细砂糖20克)和油面团(普通面粉100克、猪油50克)分别揉成光滑的面团，醒置10分钟 2、水油面团包裹住油面团，收...

主料： 150克茄子、50克猪肉、5克葱、100克高筋面粉。辅料：两个鸡蛋黄。 二，茄夹的做法： 将猪肉洗净，剁碎，用酱油、精盐、香油、葱末、姜末拌好，做成馅...

材料： 茄子2个 葱少许 姜少许 猪肉馅一斤 大蒜4-5瓣 八角2个 盐 鸡精 生抽 老抽 香油 糖 耗油 制作流程： 1、先调肉馅，将葱姜切碎，用香油腌一下去辣味，...

主料：茄子150克 肉沫150克 腌肉调味：葱10克，姜末10克，鸡精5克，盐3克，味达美10克，蚝油10克 调味：葱10克，姜10克，蕃茄酱100克，老抽5克，白糖20克，...

原料：稍粗些的长条茄子一根，肉馅适量，鸡蛋2只，干面粉适量。 调味料：盐、味精、葱末、姜末、干红尖椒段、麻椒面、高汤、淀粉、红油各适量。 准备： 1、...

五花肉1斤、虾滑半斤（没有可以不放）、葱姜适量、花椒粉少许、胡椒粉少许、盐适 量、植物油少许、山药半根、彩椒少许 操作步骤： 葱姜切片，和虾滑放在一起...

食材配料： 牛肉5kg、干姜粉200g、花椒粉两把约50g、盐适量、亚麻籽油适量、土豆淀粉适量。 制作方法： （1）将肉绞成馅儿，肥瘦比例为4:6，肉加入油搅拌均...