早知文理百科

腰片麻酱火锅 原料：猪腰800克，菠菜500克，笋片50克，料酒50克，精盐10克，味精4克，姜丝5克，鲜汤1250克。 味碟：芝麻酱、辣酱油、熟酱油和醋。可根据个人...

水煮鱼 用料: 黑鱼 1条、黄豆芽 1块钱、窝笋 适量、小土豆 一个、蒜头 1个、葱 2根、大蒜 1条、姜片 3片、干辣椒 适量、花椒 适量、豆瓣酱 2勺、酱油 1勺、...

麻辣牛肉干的做法: 1、新鲜牛腿肉洗干净切成条（不需要焯水，否则很难入味），加入盐、糖、生抽、料酒、少许淀粉、姜粉或者姜片腌制2小时以上。 2、准备香叶...

麻辣豇豆家常做法如下 1、豇豆择洗干净后切成5厘米长的小段。 2、把豇豆放入沸水锅里煮至断生没有豆腥味出捞出。 3、把捞出的豇豆快速抖开晾凉。 4、把辣椒...

芒果牛油果沙拉是一道简单易做的美食，下面是制作方法： 材料： 芒果： 1、个 牛油果： 1、个 红洋葱： 1、/4个 青柠檬： 1、个 橄榄油：适量 盐：适量 步骤...

食材: 梅干菜300g、鳝鱼500克、猪肉1块、八角5个、桂皮3片、干辣椒适量一姜1块、植物油适量、食盐1勺、料酒1勺、郫县豆瓣酱1勺、醋1勺、老抽1小匙、鸡精适量...

制作 1、上好晚米1500克用清水浸泡一夜后捞出沥干，掺水3500克磨成稀浆，再加入食盐5克、10克熟石灰溶于100克清水的水溶液，搅拌均匀。 2、米浆倒入大锅，灶...

1、 将猪肥膘肉切片； 2、 鲻鱼宰杀制净片净肉去皮、骨，将肉片成片； 3、 鸡脯肉去油膜、皮筋，切成条； 4、 将以上三料分别放入凉水中漂一小时，取出搌去...

主料：猪瘦肉，包菜（大白菜），淀粉 ，韭菜（小蒜） 配料：油，酱油，鸡精，盐。 做法： 1、将瘦肉切成肉片，不要太薄，切成棱形也可以。 2、将切好的肉放...

芹菜汁和苹果一起搭配最好。 1、芹菜苹果汁 ：芹菜300克、苹果250克、柠檬半个、冰块3 ，芹菜洗净，切成小段。苹果洗净，去核，切成黄豆大小的块。柠檬连皮...