用料 花鲢鱼头1个牛蛙 2只(约2斤)郫县红油豆瓣酱 100克永川豆豉 25克花椒(青+红) 各30粒大葱、老姜、蒜头 各适量干辣椒 10个菜籽油 175克酸菜 100克十三香 1...
1、把杀好的牛蛙去掉内脏,去头,头没有肉,都是骨头,烤后须知无味,脚也要去掉,将牛蛙皮撕下来,可以以后红烧吃。 2、然后处理一下牛蛙形状,把整只...
1、 我不是专业的美食评论家,无法给出排名。但是可以肯定的是,宁波有很多好吃的干锅牛蛙。2 宁波的干锅牛蛙在制作过程中,将牛蛙切成片状,加入多种香料和...
大雨过后,牛蛙池可以用以下几种方式进行消毒: 1、漂白剂:在牛蛙池中添加适量的漂白剂(要选择无香味、无色素的漂白剂),然后搅拌均匀,静置约30分钟后,...
1、胡大饭馆(簋街总店) 人均:¥78 地址:东城区东直门内大街233号 推荐理由:麻小麻小,是簋街最闪亮的美食明星,也是胡大永远的主题。其他炸馒头片、馋嘴蛙...
牛蛙火锅 步骤1 熬制红汤 锅内放入熟猪油500克、纯菜子油2500克,小火加热至三四成热时,先放入生姜片1千克、拍蒜500克、砂仁25克、郫县老豆瓣200克,中火煸...
(材料 牛蛙2只、仔姜50克、青红椒各半只、蘑菇5只、大蒜头5只、适量大蒜 做法 1、净牛蛙切成块,加入生粉一勺及适量黄酒拌匀备用,腌约10分钟。 2、洋葱、...